Galletas de Avena.....Super fáciles de hacer!!!

Bueno aqui estoy, animandome a escribir mi primera entrada :D. Queria comenzar con algo sencillo, algo que pudieran hacer rápido y en cualquier momento y gracias a un antojo de mi novio, llegue a las galletas de avena.

Me encantó la receta porque de verdad fue súper fácil de hacer y no necesitan mucho tiempo en el horno. Además puedes variar  la receta de la forma que más te guste, le puedes agregar chispas de chocolate, pasas, frutos secos, trocitos de manzana.....todooooo lo que se te ocurra.

Aqui les dejo la receta tal cual la hice yo. Ya saben el coco, las nueces y el chocolate son totalmente opcional!

GALLETAS DE AVENA

Ingredientes:

• 180gr de Mantequilla (sin sal y a temperatura de ambiente)
• 3/4  Taza de Azúcar Blanca
• 2 Tazas de Harina
• 2 Huevos
• 1 cdta de esencia de vainilla 
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 cdta de sal
• 1 1/2 Taza de copos Avena 
• 1/2 Taza de Coco rallado (opcional)
• 3/4 Taza de Nueces picadas (opcional)

Precalentamos el horno a 200º. 

Empezamos mezclando la mantequilla con el Azúcar hasta que la masa este cremosa (no hace falta usar batidora). Agregamos los huevos uno a uno y la vainilla. 
Aparte, mezclamos la Harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y lo vamos agregando poco a poco en la mezcla anterior. 
Por ultimo la Avena, el coco rallado y las nueces. Mezcla todo muy bien! 

Con una cuchara vamos sacado porciones y poniéndolas en una bandeja para horno, con un tenedor las aplastamos un poco para que no nos queden tan redondas y gorditas.
Las metemos al horno por 12-15 minutos o hasta que veamos los bordes ya están doraditos. Sacalas del horno y déjalas enfriar un poco, luego pasalas a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.

Si las quieres decorar un poquito y dar un toque especial, las puedes decorar con unas rallitas de chocolate y LISTO!!!