El primero es este delicioso volcán de chocolate, lava cake o coulante de chocolate....se llame como se llame esta de muerteeeeee!!! es que es buenaso en verdad jeje y lo mejor es que tanto procedimiento no tiene.
Ademas de eso, este es el postre que más me hace recordar a mi mamá jaja por que la ultima vez que estuve de visita por aya (Perú) siempre quería que vayamos a comerlo....sobre todo los domingos saliendo de misa por que pasábamos por un restaurante de lo hacen jajajaja en fin.
Así que.....a todos los que tienen la oportunidad de poder engreír a sus mamás con este rico postre no lo duden más y háganlo!!! seguro que les va a encantar y más si son tan amantes del chocolate como mi madre jeje
Aqui les dejo la receta y para las mamás que están leyendo...LES DESEO UN HERMOSO DIA DE LA MADRE!!!!
VOLCAN DE CHOCOLATE
Ingredientes:
(para 1 o 2 porciones)
- 100gr de chocolate bitter (mientras más porcentaje de cacao mejor!)
- 65gr de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1/3 de taza de azúcar (80gr)
- 2 cdas de harina
Precalienta el horno a 180°C.
Enmantequilla y enharina 2 moldes de flan o algunas tazas que se puedan llevar al horno y reserva.
Comenzamos derritiendo la mantequilla junto con el chocolate en baño maría. Cuando estén los dos ingredientes completamente derretidos y mezclados entre si, retiramos y dejamos templar un poco.
Mientras tanto, con un batidor de mano, mezclamos el huevo con el azúcar hasta que queden bien integrados, luego incorporamos la harina y batimos bien.
Por ultimo, incorporamos a la mezcla el chocolate con mantequilla y mezclamos. Rellenamos nuestro o nuestros recipientes y llevamos al horno por 15-18 minutos.
Cuando estén listos, los dejamos enfriar unos minutos sobre una rejilla y luego los desmoldamos. Tipp-> Recuerda que este postre se sirve caliento.
Decóralos con un poco de azúcar impalpable y acompáñalos con una buena bola de helado de vainilla.
A DISFRUTAR!!!
